Field Research Center (FRC) merupakan salah satu Learning Center Universitas Gadjah Mada yang berada di Kabupaten Kulonprogo, Provinsi Yogyakarta. FRC diharapkan menjadi fasilitas penelitian dan pengembangan kolaboratif dan hub penghubung yang menyediakan kolaborasi lanjutan antara Akademik-Industri-Pemerintah-Komunitas. Produk komoditas lokal dari masyarakat lokal dikembangkan dan ditingkatkan melalui penelitian kolaboratif ini, sehingga dapat menjadi penghasil pendapatan bagi masyarakat lokal. FRC juga diharapkan dapat memberikan dampak bagi pembangunan daerah Kabupaten Kulonprogo melalui pengabdian kepada masyarakat, pendidikan masyarakat, dan pengembangan masyarakat.
Saat ini FRC Sekolah Vokasi UGM sedang mengembangkan produk susu Ultra High Temperature (UHT) dengan merk “Vocamilk”. Vocamilk terbuat dari susu kambing maupun susu sapi berkualitas dari peternak lokal di Kabupaten Kulon Progo. Vocamilk mengandung makro dan mikro nutrien yang sangat seperti protein, lemak, karbohidrat, mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh. Saat ini Vocamilk hadir dalam 3 varian rasa yaitu sweet plain, stroberi dan cokelat.
Program ini sejalan dengan prinsip Sustainable Development Goals (SDGs) yang mendukung peningkatan kesejahteraan masyarakat (SDGs 3) dan pekerjaan yang layak dan pertumbuhan ekonomi (SDGs 8) melalui pemanfaatan bahan baku peternak lokal. Pembuatan susu UHT ini juga memenuli nilai indikator kehidupan yang sehat (SDGs 3), namun belum secara utuh. Harapannya susu UHT FRC ini dapat segera memenuhi nilai SDGs tersebut melalui gerakan minum susu setiap hari bersama program pemerintah.
Penulis naskah: Dr. Ir. Nurulia Hidayah, S. Pt., M.P., IPM., ASEAN. Eng, Tiara Uji Lishianawati, S. Pt., M. Sc dan tim penelitian